सर्दियों का मौसम आते ही हम सभी बहुत सी चीजें जैसे मूंगफली, रेवड़ी या गजक जैसे शरीर को गर्माहट देने वाली चीजें खाना शुरू कर देते हैं, जिनमे सबसे अधिक फायदेमंद तिल के लड्डू होते हैं जो खाने में बेहद ही स्वास्दिष्ट और स्वास्थ्य के लिए भी बेहद ही लाभदायक होता है। तिल के लड्डू को सर्दियों में शरीर को गर्म रखने के साथ-साथ मक्कर सक्रांति जैसे त्योहारों में लोग काफी खाना पसंद करते हैं, खाली तिल को भी अगर गुड़ के साथ मिलाकर भी खाया जा सकता है जिससे शरीर में इम्यूनिटी बढ़ने के साथ-साथ तिल के सेवन से डाइबिटीज़, कोलेस्ट्रॉल, शरीर में खून की कमी जैसी आदि बहुत सी बिमारियों से सुरक्षित रहा जा सकता है। आइए देखते है तिल के लड्डू के फायदे के बारे में।
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जाने ये हैं तिल के लड्डू के फायदे
- तिलके के लड्डू जो काफी पौष्टिक तत्त्वों से भरपूर होते हैं, इसमें मिलने वाले तिल जो विटामिन, जिंक, आइरन जैसे तत्वों से भरपूर होता है और गुड़ जिसमे कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम फोलिक एसिड और आयरन जैसे बहुत से तत्त्व मौजूद होते हैं, इन्हे मिलाकर बनाए गए लड्डू शरीर के लिए बेहद ही फायदेमंद होते हैं, तो चलिए जानते हैं इसके बहुत से फायदे।
ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए
- बहुत से शुगर पेशेंट को अधिक शुगर खाने के लिए मना किया जाता है और उन्हें ब्लड शुगर कंट्रोल में रखने के लिए बहुत सी दवाइयाँ भी खानी पड़ती है, ऐसे सभी डायबिटिक रोगियों को तिल के सेवन से उनके स्वास्थ्य में काफी फायदा होता है, क्योंकि तिल में कम मात्रा में मौजूद कार्बोहायड्रेट और अधिक मात्रा में पाए जाने वाले प्रोटीन फैट ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में काफी मददगार साबित होता है, लेकिन तिल को गुड़ के साथ मिलाकर बनाए जाने वाले लड्डू शुगर पेशंट के लिए अधिक फ़ायदेमंद नहीं होते, जितना केवल तिल का सेवन करना फायदेमंद होता है।
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सूजन को कम करने में फ़ायदेमंद
- कई बार सर्दियों के मौसम में घर से बाहर ना निकलने से या पूरे दिन आराम करने से भी हाथ पैरों में गाठियां बनने या सूजन आने लगती है, जिससे शरीर का मेटाबोलिक एक्टिविटी ना होने की वजह से हाथ पैरों में दर्द होना शुरू हो जाता है। ऐसे में तिल के लड्डू के सेवन से शरीर में गर्मी पैदा होता है जिससे मेटाबोलिक रेट बढ़ने से सूजन काफी हद तक कम हो जाती है।
इम्यून सिस्टम को रखता है मजबूत
- सर्दी, खासी या जुखाम से होने वाली समस्या भी बदलते मौसम के साथ बड़ी ही आम होती है, जिससे इम्यूनिटी कमजोर होने से आसानी से बुखार आना या वायरल फीवर का ख़तरा और भी बढ़ जाता है। ऐसे में तिल में मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट्स तत्त्व जो शरीर में मौजूद बैक्टीरिया, वायरस या बहुत सी फंगल इन्फेक्शन्स से लड़ने और इम्यूनिटी को बढ़ाने का काम करता है, जिससे शरीर में इम्यूनिटी बढ़ने से बाहरी नुक्सानदायक बीमारियाँ शरीर को नुकसान नही पहुँचा पाती।
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Til ke laddu ke fayde
टिल के लड्डू में प्रचूर मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो हमारे ब्लड प्रेसर को कम करने में मदद करता है। यह शरीर में पाचन शक्ति बेहतर करने व खून की मात्रा को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह बालों और त्वचा के लिए बेहद फायदेमंद हैं।
औषधीय गुणों से भरपूर तिल की तासीर गर्म होती है। ये सर्दियों में बॉडी को गर्म रखने का काम करती है इसीलिए सर्दियों में अक्सर इसके लड्डू बनाकर खाए जाते हैं।
खाली पेट तिल खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है, इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जो पेट की कब्ज और अपच से राहत दिलाता है।
तिल में निम्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे:- फास्फोरस, फाइबर, मैग्नीशियम, विटामिन-बी1, कैल्शियम, जिंक, सेसमीन और सेसमोलिन आदि।