ये तो आप सभी जानते हैं, कि पालक में कई पोषक तत्व, विटामिन्स और खनिज पाए जाते हैं। पालक को अपने नाश्ते में सम्मिलित करने से आपको कई लाभ प्राप्त होंगे। जैसे की आप सभी जानते हैं। पालक के सेवन की सलाह डॉक्टर से लेकर घर के बड़े बूढ़े तक देते हैं। क्योंकि पालक में भरपूर मात्रा में आयरन, विटामिन A, और विटामिन D, मैग्नीशियम, कैल्शियम जाता है। अगर आप पालक को सुबह नाश्ते में सब्जी बनाकर खाते हैं या फिर पालक के पराठे बनाते हैं तो इस से आपके दिनभर की एनर्जी बानी रहती है। आज आपको हम सुबह नाश्ते में पालक खाने के फायदे फायदे बताएँगे।
पालक के प्रकार
पालक के अलग अलग गुणों के आधार पर जाना जाता है पालक खासतौर पर 3 प्रकार के होते हैं।
यहाँ भी देखें -->> क्विज खेलकर इनाम कमाएं 
1.Savoy Spinach
2. Semi Savoy Spinach
3.Smooth leaf Spinach
सुबह नाश्ते में पालक खाने के फायदे
1. आँखों के लिए लाभकारी
- पालक में विटामिन-A और विटामिन C, ल्यूटिन और जियाजैंथिन होता है, जो की आँखों के लिए लाभदायक होता है। पालक में एंटीऑक्सीडेंट गुण होने के कारण ये रेटिना के केंद्र वाले भाग मैक्युला को सुरक्षित रखने का काम करता है। आँखों की बीमारियों से बचने के लिए आपको ज्यादा गाढ़ी हरी रंग वाली पालक का सेवन करना चाहिए।
2. वजन कम करने में सहायक
- पालक से बना नाश्ता करना मतलब कम मात्रा में कैलोरी वाली चीज़े खाना। पालक में कार्ब फाइबर मौजूद होते हैं। और फाइबर वाली चीज़े खाने से भूख कम लगती। पालक के सेवन आपके शरीर में फिबेर्स अधिक मात्रा में रहेंगे और कैलोरी कम इससे वजन कम करने में सहायता मिल सकती है। पालक के साथ ही स्प्राउट्स भी ले सकते हैं।
ये भी पढ़ें –पालक सूप के फायदे और नुकसान
4. हड्डियों के लिए लाभकारी
- पालक में कैल्शियम और विटामिन K पाए जाते हैं। जो कि हड्डियों के लिए लाभदायक होता है। इससे हड्डियां मजबूत होंगी। हड्डियों को मजबूत रखने के लिए आपको अपनी दैनिक आहार में पालक को भी सम्मिलित करना चाहिए।
5. कैंसर को रोकने में सहायक
- कैंसर में भी पालक लाभदायक होता है। पालक में विटामिन C और बीटा कैरोटीन अधिक मात्रा में होता है। पालक में पाए जाने वाले तत्व एमजीडीजी और एस्क्यूडीजी शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास को कम करते हैं। ये तत्व कैंसर के विकास को कम करने के साथ ही कैंसर के आकार को कम भी करते हैं। पालक के सेवन से महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर और पुरुषों में प्रोटेस्ट कैंसर के खतरे को कम किया जा सकता है।
6. मुहांसों को करे ठीक
- अगर आपको मुंहासे की समस्या है तो आपके लिए पालक का सेवन करना बहुत ही अच्छा रहेगा। क्योंकि विटामिन सी की कमी से मुंहासे होते हैं और पालक के भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है।
Subah Naste Me Palak Khane Ke Fayde FAQ’s
यदि आप सुबह खाली पेट पालक का सेवन करते हैं तो इस से आपकी सेहत को बहुत फायदा होता है जो हमें कई रोगों से दूर करता है जैसे :- कब्ज से छुटकारा दिलाता है, एनीमिया से करता है बचाव, मोटा होने से करता है बचाव, आंखों की रोशनी बढ़ता है, स्किन को हेल्दी और ग्लोइंग बनाता है आदि।
यदि आप अधिक मात्रा मून पालक का सेवन करते हैं तो इसे से आपको किडनी स्टोन का खतरा बढ़ सकता है, इसमें प्रचूर मात्रा में कैल्शियम ऑक्सीलेट पाया जाता है। अधिक सेवन से गुर्दे में छोटे-छोटे स्टोन बन सकते हैं।
पालक के मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, विटामिन सी, विटामिन बी 6 और आयरन आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है।
पालक एक नॉन गैसीय सब्जी है हरे पत्तेदार सभी सब्जियां खाने से गैस की समस्या बिलकुल नहीं होती है। पालक, सरसों, मेथी और बथुआ ये सभी सब्जियां गैस नहीं बनाती।