पनीर का सेवन तो आपने बहुत बार किया होगा लेकिन क्या आप जानते है की पनीर के फूल का सेवन भी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। हालांकि पनीर के फूल का पनीर से कोई सम्बन्ध नहीं है बल्कि यह एक औषधीय फूल है जिसे कई बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। पनीर के फूल को विथानिया कोगुलांस, पनीर डोडा और भारतीय रेनेट के नाम से भी जाना जाता है जो की भारतीय उपमहाद्वीप के भारत, पाकिस्तान और अफगानिस्तान में बहुतायत में पाया जाता है। पनीर के फूल को औषधीय दवाइयों के रूप में बिभिन बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। आज हम आपको पनीर के फूल के स्वास्थ्य सम्बंधित गुणों के बारे में बताने वाले है तो चलिए जानते है पनीर के फूल के फायदे के बारे में।
डायबिटीज का रामबाण इलाज
- आपको बता दे की आजकल डायबिटीज एक आम समस्या बन चुकी है। लोगो की ख़राब जीवनशैली के कारण वे अकसर डायबिटीज का शिकार हो जाते है जिससे की उन्हें स्वास्थ्य सम्बंधित अन्य समस्याओ का सामना भी करना पड़ता है। दरअसल हमारे शरीर की पैंक्रियाज ग्रंथि जब इन्सुलिन का उत्पादन बंद कर देती है तो ऐसी स्थिति में शरीर शर्करा का सही से पाचन नहीं कर पाता और यह शर्करा सीधे हमारे रक्त में प्रवाहित होने लगती है। पनीर के फूल के सेवन से इन्सुलिन का उत्पादन करने वाली बीटा-सेल्स फिर से रिजनरेट हो जाती है जिससे की आपका डायबिटीज नियंत्रण में रहता है। पनीर के फूल का सेवन डायबिटीज के प्रभाव की काफी हद तक कम कर देता है।
ऐसे उपयोग करे पनीर का फूल
- विभिन समस्याओ से राहत के लिए पनीर का फूल का सही तरीके से उपयोग करना भी आवश्यक है। इसके लिए पनीर के फूलो को 2 घंटे की अवधि तक पानी में भिगोकर रखे और इसके बाद इन्हे उबाल ले। अब पनीर के फूलो के उबले हुये पानी को एक बर्तन में छान ले। हर सुबह खाली पेट इस पानी के सेवन से आपको डायबिटीज में राहत मिलेगी साथ ही स्वास्थ्य सम्बंधित अन्य लाभ भी होंगे। आप चाहे तो प्रमुख मेडिकल स्टोर से भी इस फूल के पाउडर को खरीद सकते है। सभी प्रमुख आयुर्वेदिक स्टोर्स पर भी यह उपलब्ध रहता है ऐसे में इसका सेवन स्वास्थ्य के लिए हर रूप में लाभदायक है।
इन रोगो में भी है लाभदायक
- पनीर का फूल सिर्फ डायबिटीज की रोकथाम के लिए ही नहीं अपितु अन्य रोगो को दूर करने के लिए भी प्रयुक्त किया जाता है। आपको बता दे की जिन लोगो की अनिंद्रा की समस्या है उनके लिए भी इस फूल का सेवन लाभदायक है। इसके अतिरिक्त अस्थमा से पीड़ित लोगो को भी पनीर के फूल का सेवन राहत प्रदान करता है।
Panner ke Phool ke Fayde FAQ’s
पनीर का फूल मुख्यतः भारत में ही पाए जाते हैं और इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक दवाओं में किया जाता है। इसमें मूत्रवर्धक गुण और शामक होता है। यह डाइबिटीज, घबराहट, अस्थमा, अनिंद्रा आदि को कम करने में मदद करता है।
इसके लिए आपको कुछ मात्रा में पनीर के फूल लेने हैं और इन्हें 2 घंटे के लिए पानी में भिगो कर रख देना है। उसके बाद उन्हें उबाल लेना है और ठंडा होने पर उस पानी को छानकर रोज सुबह खाली पेट पीएं, शरीर में बहुत लाभ मिलेगा।
त्वचा के लिए फायदेमंद, वजन कम करने में मदद, अल्जाइमर में लाभकारी, डायबिटीज में सहायक, अनिद्रा की समस्या में सहायक, अस्थमा में लाभकारी आदि।
पनीर के फूल में विटामिन डी, कैल्शियम, सेलेनियम, एंटी ऑक्सीडेंट आदि होते हैं जो हमें स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।