करेला तो आप सभी जानते हैं। कड़वा स्वाद होने के कारण ज्यादा लोग इस सभी को पसंद नहीं करते हैं। लेकिन इस बेल पर उगने वाली सब्जी के कई फायदे हैं। करेला मार्च अप्रैल से उगना शुरू हो जाता है। करेले में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं। जो की हमारे लिए कई रोगों में फायदेमंद होता है। करेले का सेवन हमारी रोगप्रतिरोधी क्षमता को बढ़ाने में सहायक होता है। करेले में गैलिक एसिड, इपाकैचिन, क्लोरोजेनिक एसिड, कैचिन नमक एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो की हमारे शरीर की कोशिकाओं को स्वस्थ रखने का काम करते हैं। इसके साथ ही करेले में विटामिनA, जिंक मैगनीज, मैग्नीशियम विटामिनC, फास्फोरस, पोटैशियम, आयरन, फाइबर, कैरोटीन, आदि पोषक तत्व और विटामिन पाए जाते हैं। जो की हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आज हम करेले के फायदों के बारे में जानेंगे। साथ ही करेले की सब्जी खाने के फायदे के बारे में।
करेले के फायदे | benefits of bitter gourd
- त्वचा रोगों में सहायक – अगर आपको चेहरे पर फोड़े-फुंसी, कील मुहासों की समस्या होती है। आप करेले के पीस कर लेप बना कर अपने चेहरे पर लगा सकते हैं। करेले में पाई जाने वाली कड़वाहट और एल्केलाइड (वनस्पतियों का मूल तत्व) खून साफ करने का काम करते हैं। आप करेले का जूस बनाकर इसमें नींबू का रस मिला के पी सकते हैं। करेला रक्तशोधक (ब्लड प्यूरिफायर) होता है, जिससे हमारा खून पूरी तरह से साफ़ हो जाता है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये – करेले में पाए जाने वाले विटामिन्स और एंटी-ऑक्सीडेंट्स हमारी इम्युनिटी को बढ़ाने का काम करते हैं।
- पथरी में लाभदायक – जिन व्यक्तियों को पथरी की समस्या होती है। वो लोग करेले का जूस और इसकी सब्जी का सेवन कर सकते हैं। आप करेले के पत्तियों का भी रस में 50 ग्राम हींग मिलकर इसका सेवन कर सकते हैं। करेले के सेवन से किडनी, मूत्राशय की पथरी को खत्म करने का काम करता है।
- बवासीर में लाभदायक – जिन लोगों को खून वाले बवासीर की समस्या होती है। वो लोग करेले और इसके पत्तों के रस में चीनी मिलकर आप इसका सेवन कर सकते हैं। करेले का जूस बवासीर से निजात पाने की औषधी का काम करता है।
- सिरदर्द में सहायक – सिरदर्द की समस्या होने पर आप करेले का लेप अपने माथे पर लगा सकते हैं।
- लिवर को रखे स्वस्थ – करेला हमारे लिवर को स्वस्थ रखने में सहायक होता है। यदि आपके बच्चों के लिवर में प्रॉब्लम होती है। कब्ज की समस्या होती है, ज्यादा मात्रा में पानी पी लेने से पेट बहार निकलने लगता है। तो ऐसे में आप अपने बच्चे को करेले के जूस को पानी में मिलाकर पिला सकते हैं। जिससे हमारा बढ़ा हुआ लिवर कम होने लगता है। करेले के जूस से हमारे पेट से अतिरिक्त पानी भी बहार निकल जाता है।
इन सब के सिवाए करेला इन सब संमस्याओं में भी लाभदायक होता है। करेले का सेवन खसरे में भी लाभदायक होता है। दिल की बीमारियों में, कफ में, पीलिया को दूर करने में, पेट में कीड़े की समस्या में, रतौंधी में, मुँह के छालों में आराम दे, हैजे के रोगियों के लिए लाभदायक।
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करेले की सब्जी खाने के फायदे से सम्बंधित प्रश्न
करेले का सेवन हमें अनेक बीमारियों से बचता है। इसे खाने से हमारा पाचन तंत्र मजबूत होता है, यह वजन घटने में सहायक है, यह ब्लड शुगर लेवल को कम करने में सहायक है तथा यह खून को भी साफ़ करता है, पथरी में है लाभदायक, त्वचा रोगों में सहायक, बवासीर में लाभदायक आदि।
यदि आपको लीवर सम्बन्धी किसी भी प्रकार की बीमारी है तो आपको इसका सेवन करने से बचना होगा। फैटी लीवर होने पर भी यह नुकसान पहुंचाता है।
करेला (bitter gourd) में बहुत सारे पोषक तत्व होते हैं, जिनकी मदद से हम अपने शरीर ही प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैं और रोगों से बच सकते हैं। इसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, फाइबर, फोस्फोरस, प्रोटीन, पोटेशियम, विटामिन सी अधिक मात्रा में पाए जाते हैं। जो हमारी बॉडी के लिए बेहद फायदेमंद है।
करेले का जूस पीने के बहुत से फायदे होते हैं इससे इम्यूनिटी मजबूत होती है, ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल होता है, ब्लड प्रेशर कंट्रोल में रहता है, आंखों के लिए फायदेमंद आदि।