अगर ड्राई फ्रूट्स की बात करें तो लोगो की जुबान पर सबसे पहले काजू का नाम आता है। ड्राई-फ्रूट्स के अतिरिक्त इसे कई तरह की मिठाइयों और अलग-अलग तरह के व्यंजनों की सजावट के लिए भी प्रयुक्त किया जाता है। काजू ना सिर्फ आपके अनोखे स्वाद के लिए जाना जाता है बल्कि कई तरह के अन्य खाद्य सामग्रियों में भी एक महत्वपूर्ण इंग्रीडिएंट् (Ingredient) का काम करता है। आपको बता दे की काजू में फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, आयरन, फोलेट, मिनरल, विटामिन, जिंक, Vitamin-A, Vitamin-C, विटामिन-B12 और विभिन प्रकार के खनिज सहित अलग-अलग पोषक तत्त्व पाए जाते है ऐसे में यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। इसके अतिरिक्त कई बीमारियों जैसे मधुमेह, और पोषण की कमी से दुर्बलता जैसे कारणों से होनी वाली समस्याओ के समाधान में भी ये महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चलिए जानते है काजू खाने के फायदे (Kaju Khane Ke Fayde) के बारे में-
मखाना के उपयोग, फायदे और नुकसान
पाचन में सुधार करता है काजू
- काजू रिच फाइबर गुणों के कारण पाचन-क्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। इससे ना सिर्फ आपकी पाचन क्रिया मजबूत होती है बल्कि यह पेट की कब्ज और अपच की समस्या की भी दूर करता है। इसके अतिरिक्त पेट में बनने वाली गैस से राहत के लिए भी काजू का सेवन फ़ायदेमंद है।
हमेशा जवाँ रहेगी त्वचा
- ग्लोइंग और झुर्रियों रहित त्वचा को पाने के लिए काजू खाना बहुत फायदेमंद है। काजू में विटामिन-E के साथ-साथ एंटी ऑक्सीडेंट प्रॉपर्टीज भी पायी जाती है जो की उम्र के कारण होने वाली झुर्रियों को कम करने में मदद करती है। इसके अलावा इससे त्वचा साफ़ और निखरी हुई भी रहती है क्यूंकि काजू आपके रक्त को साफ़ करने में भी सहायक है। वही काजू में मौजूद प्रोटीन आपके बालो को मुलायम और घने बनाता है साथ ही बाल झड़ने की समस्या भी कम होती है।
पायें डायबिटीज से राहत
- डायबिटीज की समस्या से छुटकारा पाने के लिए दैनिक आधार पर काजू का उपयोग डायबिटीज को कम करने में मददगार है। आपको बता दे की काजू में कई ऐसे पोषक तत्त्व पाए जाते है जो की आपके रक्त में मौजूद ग्लूकोस को स्थिर करके आपके मधुमेह को कम करने का कार्य करते है।
मजबूत हड्डियों के लिए करे काजू का सेवन
- उम्र के साथ इंसान की हड्डियों में कमजोरी आने लगती है ऐसे में काजू में मौजूद मैग्नीशियम और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मददगार साबित हो सकते है। आपको बता दे की काजू के सेवन से ना सिर्फ हड्डियाँ मजबूत होती है बल्कि यह हड्डियों में होने वाले रोग जैसे ऑस्टियोपोरोसिस की समस्या को भी कुछ हद तक कम करने में सहायक है।
दुर्बलता को दूर करने में सहायक है काजू
- काजू में कैल्शियम और फास्फोरस पाए जाते है जो की हड्डियों की सेहत को बनाये रखने में सहायक है। इसके अतिरिक्त इसमें विभिन प्रकार के खनिज, प्रोटीन, विटामिन और जिंक सहित विभिन प्रकार के पोषक तत्त्व पाए जाते है जो की दुर्बलता को दूर करने में सहायक है। इससे आपके शरीर में ऊर्जा बनी रहती है साथ ही आपको विभिन प्रकार के पोषक तत्त्व मिल जाते है। अगर गर्भवती महिलाएँ गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन करती है तो इसमें मौजूद मैग्नीशियम माँ और बच्चे दोनों की सेहत के लिए लाभदायक होता है।
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काजू खाने के फायदे से सम्बंधित प्रश्न
काजू एक ऐसा ड्राई फ्रूट है जो हमें बहुत से फायदे देता है:- इसमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन, मैग्नीशियम, आयरन, फोलेट, मिनरल, विटामिन, जिंक, Vitamin-A, Vitamin-C, विटामिन-B12 शरीर की आवश्यकताओं को पूरा करता है। साथ ही यह बहुत रोगों से हमे राहत दिलाता है।
खाली पेट काजू खाने से पाचन तंत्र मजबूत होता है, याददाश्त तेज होती है शरीर में खून की कमी करे दूर होती है, इसमें कैल्सियम पाए जाने की वजह से हड्डियां मजबूत होती है।
काजू में कैल्शियम, विटामिन सी, आयरन, जिंक, एंटीऑक्सीडेंट, फॉस्फोरस, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम आदि अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।
काजू का वैज्ञानिक नाम Anacardium occidentale है।