All Spices Name List In Hindi and English – मसालों के नाम

भारत अपने मसालों के लिए मशहूर है, भारत मसालों का बहुत बड़ा उत्पादक है। जो की बहुत से देशों को मसाले निर्यात करता है। तो क्या आप में से कोई व्यक्ति All Spices Name के बारे में जानता है ,आप सभी ने बचपन में कुछ मसलों के नाम तो पढ़े ही होंगे पर क्या आप सभी मसालों के नाम जानते है। अगर नहीं तो परेशान होने की कोई जरूरत नहीं आप बिलकुल निश्चिंत हो जाइये क्योंकि आज हम आपको इस लेख द्वारा बताने वाले है। All Spices Name List In Hindi and English अगर आप भी इसके बारे में जानना चाहते हो तो कृपा करके इस लेख को ध्यान से पढ़िए और All Spices Name से सम्बंधित सभी जानकारी को प्राप्त करिये :-

मसाले (Spices) क्या होते है ?

खाने का स्वाद बनाने, बढ़ाने या रंगने और संरक्षित करने के लिए खाने में मसाले मिलाये या डाले जाने वाले बीज ,जड़ ,फल या छाल को ही मसाले कहा जाता है। मसालों में और जड़ी बूटियों में फर्क होता है जड़ी बूटियों को हर्ब भी कहा जाता है। इनको भी खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए खाने में डाला जाता है। भारत में मसालों को बहुत अधिक इस्तेमाल किया जाता है, यहाँ पर बिना मसालों के खाना नहीं बनाया जाता है, भारत विश्व में मसालों के लिए बहुत प्रसिद्ध है भारत विश्व का सबसे बड़ा मसलों का उत्पादक है।

आप सभी ने हल्दी ,धनिया ,मिर्च ,नमक के बारे में तो सुना ही होगा पर आज हम आपको इस लेख में कुछ ऐसे मसलों के बारे में बताने वाले है शायद ही जिनका नाम अपने कभी सुना भी होगा ;मसालों का उपयोग भारत में काफी चीजों में किया जाता है। जैसे की – सब्जियों में , दालों में आदि जैसे खाद्य पदार्थों में।

All Spices Name List In Hindi And English :-

S.No	मसाले (Spices) name in English	मसाले (Spices) name in Hindi	मसाले (Spices) Photo
1.	Salt	नमक
2.	Red Chilli	लाल मिर्च
3.	Coriander Powder	धनिया
4.	Saffron	केसर
5.	Sago	साबुतदाना
6.	Bay Leaf	तेज पत्ता
7.	Cumin seeds	जीरा
8.	Garlic	लहसुन
9.	Cardamom	इलाइची
10.	Black pepper	काली मिर्च
11.	Capers	करेर
12.	Black Salt	काला नमक
13.	Black Sesame seeds	काले तिल के बीज
14.	Dry coconut	सूखा नारियल (गोला)
15.	Dry coconut powder	सूखा नारियल का बुरादा (गोले का बुरादा)
16.	Curry leaves	करी पत्ता
17.	Cubeb pepper	कबाबचीनी
18.	Black cardamom	काली इलाइची
19.	Basil seeds	तुलसी के बीज
20.	Basil leaves	तुलसी के पत्ते
21.	Mace	जावित्री
22.	Long pepper	पिपली
23.	Licorice	मुलेठी
24.	Madder	मजीठ
25.	White pepper	सेफद मिर्च
26.	White sesame seeds	सफ़ेद टिल के बीज
27.	Turmeric powder	हल्दी
28.	Thyme	अजवाइन के पत्ते
29.	Tea Leaves	चायपत्ती
30.	Tarragon	नागदौना
31.	Tamarind	इमली
32.	Swertia	चिरायता
33.	Star Anise	चक्र फूल
34.	Schezwan pepper	सेजवान काली मिर्च
35.	Clove	लौंग
36.	Black cumin seeds	काला जीरा
37.	Rosemary	गुल मेहंदी
38.	Rock salt	सेंधा नमक
39.	Pine nuts	चिलगोजे
40.	Red chilli powder	लाल मिर्च पाउडर
41.	Red chilli flakes	लाल मिर्च फलैक्स
42.	Poppy seeds	खसखस
43.	Pomegranate seeds powder	अनारदाना पाउडर
44.	Nigella seeds	कलोंजी
45.	Paprika	लाल शिमला मिर्च
46.	Oregano	अजवाइन के पत्ते
47.	Niger	रामतिल
48.	Onion powder	प्याज पाउडर
49.	Nutmeg	जायफल
50.	Mustard seeds	सरसों के बीज
51.	Mustard oil	सरसों का तेल
52.	Ginger powder	सौंठ
53.	Gum Tragacanth	गौंद
54.	Fengureek seeds	मेथी दाना
55.	Ginger garlic paste	अदरक लहसुन का पेस्ट
56.	Garlic powder	लहसुन का पाउडर
57.	Flaxseeds	अलसी
58.	Gallnut	माजूफल
59.	Dry pomegranate seeds	सूखा अनारदाना
60.	Fennel seeds	सौंफ
61.	Dry mango powder	अमचूर
62.	Dry ming	सूखा पुदीना
63.	Myrobalan	हरड़
64.	Dry gooseberry	सूखा आंवला
65.	Dry Ginger	सूखा अदरक
66.	Baking soda	बेकिंग सोडा
67.	Dry fengureek leaves	मेथी के सूखे पत्ते / कसूरी मेथी
68.	Cornflour	अरारोट
69.	Asafoetida	हींग
70.	Almond	बादाम
71.	Yeast	खमीर
72.	Cinnamon stick	दालचीनी
73.	Cashewnuts	काजू
74.	Celery Salt	अजमोद नमक
75.	Kashmiri Red chilli	कश्मीरी लाल मिर्च
76.	Garcinia Indica	कोकम
77.	Dyer alkanet	लालजड़ी
78.	Frankincense	लोहबान
79.	Alum	फिटकरी
80.	Ajinomoto	अजीनोमोटो

मसाले खाने के लाभ | Benefits of Spices

मसाले खाने के कई फायदे होते हैं जैसे की :-

1. मसाले खाने से यह हमारे त्वचा और बालों को बेहतर बनाता है।
2. मसाले खाने से हमारी पाचन क्रिया अच्छी होती है।
3. मसाले के अंदर एंटीऑक्सीडेंट गुण होते है।
4. मसाले खाने का स्वाद बढ़ा देते हैं।
5. मसालेदार खाना खाने से सिरदर्द ,आर्थराइटिस आदि जैसे रोग नहीं होते हैं।

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